Historia: Oriundo de Alemania (Wuttemberg). Es el Mediano quien ha dado origen a las otras razas. Sus ancestros se remontan a los siglos XV y XVI.
De procedencia común con los Terriers, era un perro de caballeriza, dedicado a la caza de ratas y comadrejas para mantener los establos limpios. Además de perro de compañía, el Schnauzer Mediano, es un buen guardián.
El Miniatura surgió a fines del siglo XIX, a partir de la mezcla del Schnauzer Mediano y el Affenpinscher. El Gigante es el de aparición más reciente (1909) y tiene aportes del Dogo y del Pastor de Turingia.

Según otras teorías, el Schnauzer Gigante o Riesen Schnauzer, tuvo un origen más oculto. El doctor alemán Calaminus, quién presento en la exposición canina del AJA en 1922 un estupendo Riesenschnauzer, dijo que la raza fue producto de la cruza del Pinscher Alemán de pelo duro es decir el Schnauzer mediano con otras razas que no quiso identificar.


El precursor de la crianza del gigante Karl Kluftinger del Wettenstein Kennel era muy celoso de su criadero y nunca se supo como lo conducía . Su discípulo, el Dr. Calaminus produjo a Fels von Kinzigtal uno de los pilares de la raza. Con la intención de obtener un perro con las mismas características pero de mayor tamaño, algunos criadores del sur de Baviera cruzaron schnauzers medianos con varios perros grandes, entre ellos el Alano Negro y el Boyero de Flandes. El resultado fue el Schnauzer Gigante, que en un principio se utilizó para guiar al ganado y, ya en el siglo XX, para vigilar plantas industriales y se lo conocía en Munich como el cervecero o carnicero porque vigilaba fábricas de cervezas y acompañaba a las reces. Hoy se destaca como perro policía y es utilizado también por otras fuerzas como la gendarmería y la fuerza aérea. 

Tamaño: La altura deberá ser de 45 a 50 cm. Y el peso de 15 kg

Colores: Se permiten el negro puro, el típico sal y pimienta (combinación de pelos a bandas blancas y negras), y un gris que puede ir desde el metálico oscuro hasta el plateado. No se admiten manchas blancas en ningún lugar del cuerpo.

Características: Excelente por su porte, estructura, belleza y por su mirada siempre alegre, atenta y vivaz.

El Schnauzer, se subdivide en tres: el Schnauzer Miniatura, el Schnauzer Mediano y el Schnauzer Gigante. Cada una de éstas es considerada una raza en sí misma, pero guardan las mismas características excepto por su talla.
El nombre Schnauzer significa hocico barbado, y es que sus cejas pobladas y sus grandes bigotes son su rasgo físico más destacado. 
Es un perro robusto compacto y esbelto, el Mediano, es de pelo duro y aspecto atrevido, que impone cierto respeto. En éste, al igual que en el Gigante, la altura de la cruz coincide aproximadamente con la longitud del tronco. Se destacan su intrepidez y sangre fría, al igual que su buen carácter y su indudable fidelidad al dueño.

Temperamento: Es alegre, seguro de sí mismo, posee una voluntad de hierro y un gran sentido de justicia. También es algo pendenciero y exige una buena educación. Se caracteriza por su fidelidad y es un buen compañero de los niños, con los que se muestra muy simpático y juguetón.
Con una exaltada cualidad de valentía, es atrevido, vivaz y un excelente guardián de la casa que incluso en el Miniatura, defiende con brío lo que es de los suyos.